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「新2娱乐场真人」这菜春天才有,贵也要买来吃,脆嫩清香,常吃清热解毒,防肝炎!

 2020-01-09 16:00:02
[摘要] 逛当地的菜市场很有意思,发觉很多食材在广东比较少见,比如这水芹,小型的菜市场,几乎看不到它的影子,大型的菜市场偶尔能见到,价格也贵的离谱。假若你在广东的酒店想点这道菜,几乎没有。。。档主说,这菜简直一天一个价,越早上市就越贵,慢慢退市了,口感也不好,价钱就便宜很多。水芹菜又叫水芹﹑河芹。水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。

「新2娱乐场真人」这菜春天才有,贵也要买来吃,脆嫩清香,常吃清热解毒,防肝炎!

新2娱乐场真人,去年这个时候,陪我家先生去无锡出差,他外出办事,而我就在酒店附近的菜市场闲逛了一整天。逛当地的菜市场很有意思,发觉很多食材在广东比较少见,比如这水芹,小型的菜市场,几乎看不到它的影子,大型的菜市场偶尔能见到,价格也贵的离谱。假若你在广东的酒店想点这道菜,几乎没有。。。今天去菜场,终于让我看到了水芹,偌大的菜市场里,只有一个摊位在销售这食材,13元1斤,还不是特别水灵新鲜的货色,和档主聊了一会儿,原来也是从江南进货过来的。难怪货量少,价格还不低。档主说,这菜简直一天一个价,越早上市就越贵,慢慢退市了,口感也不好,价钱就便宜很多。反正想尝尝,不管它售价多高了,又不是天天吃。随即买了一把回家,中午就炒了一盘尝试。嗯!庆幸没有错过它,嚼起来软嫩脆口,一股淡淡的清香,还真好吃,口感与气味和常见的芹菜完全不一样。假如你身边也有这食材,趁着3—4月它最鲜嫩的时候,买点来尝尝吧。

水芹菜又叫水芹﹑河芹。它的茎是中空的,叶子呈三角形,花是白色,主要生长在潮湿的地方,比如河边和水田。水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。

【食材】水芹1把、瘦肉100克、盐3克、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、淀粉1汤匙、食用油适量、生姜少许、白糖2克

做法:

瘦肉洗净沥干水,切片后再切丝、调入酱油、蚝油、少许白糖、姜丝、加上淀粉拌匀

最后倒入少量食用油,搅拌均匀,腌制一会儿

剪掉水芹的残枝老根,清洗干净

切成4-5厘米左右的段,待用

热锅,倒入食用油,油温升高时倒入肉丝,快速煸炒至发白

将肉丝推向一边,倒入水芹,大火煸炒1分钟

调入盐,翻炒均匀即可铲起

食尚小贴士:

水芹菜大火炒1分钟即可,口感很嫩。

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